Lá đậu nành muối

Hái lá đậu tương vào cuối mùa thu, ngâm trong nước muối nhạt khoảng mười ngày rồi ráo nước, nhét vào doenjang cho ủ kỹ rồi trộn gia vị ăn — là đặc sản ở tỉnh Gyeongsang.