BeDar Wiki Food #585魚醬油用水解酶或酸鹼分解魚肉蛋白質製成的醬油。可代替醬油、魚露、調味料，加入辛奇、涼拌蔬菜、鍋物或湯品中提味增香。美食資訊辣度不辣溫度常溫韓語原名어간장在 BeDar 應用程式中更輕鬆地尋找這道美食。下載應用程式相關美食調味醬油加入蔥、蒜末、芝麻、青梅、香油等調味料的醬油。可拌山薊菜飯或豆芽飯，也可搭配香煎豆腐、海苔等。農家大醬攪碎的豆醬餅與細辣椒粉、糯米飯拌好後裝入醬缸，加少許醬油密封，發酵8~9天後取出食用。
