BeDar Wiki Food #585ออคันจังซีอิ๊วจากโปรตีนปลาที่ถูกย่อยด้วยเอนไซม์ กรด หรือด่าง ใช้แทนซีอิ๊ว น้ำปลา เพิ่มรสในกิมจิ นามุล สตูว์ ซุปข้อมูลอาหารระดับความเผ็ดไม่เผ็ดอุณหภูมิอุณหภูมิห้องชื่อเดิมภาษาเกาหลี어간장ค้นหาอาหารนี้ได้ง่ายขึ้นในแอป BeDarดาวน์โหลดแอปอาหารที่เกี่ยวข้องยังนยอมคันจังซีอิ๊วปรุงรสด้วยต้นหอม กระเทียม งา น้ำเชื่อมพลัม น้ำมันงา ใช้ราดข้าวบุก ข้าวถั่วงอก กินกับเต้าหู้ทอดและสาหร่ายจิบจังเมจู ที่ทุบแล้วผสมพริกป่นละเอียดและข้าวเหนียว เก็บในไหกับซีอิ๊วเล็กน้อยปิดผนึก พร้อมหลัง 8–9 วัน
