BeDar Wiki Food #589醃香椿芽初春的香椿用鹽水稍焯後曬乾，與醬油、糖稀、辣椒醬、辣椒粉做成的調味醬層層放入缸裡醃製。帶有特別清香，是山中僧人愛吃的美食。美食資訊辣度不辣溫度冷烹飪方法醃製韓語原名가죽장아찌在 BeDar 應用程式中更輕鬆地尋找這道美食。下載應用程式相關美食醋辣椒醬辣椒醬加入醋、大蒜、白糖等製成的酸甜調味醬，主要作生魚片蘸料，也可在吃麵條或做涼拌菜時使用。醃辣椒留部分蒂的青椒洗淨後用鹽水泡軟，再倒入醬油繼續醃製。也可插入辣椒醬或大醬中醃製半年，取出直接吃或加調料拌著吃。
