Каджук чаначчи

Кисло-сладкий соус из кочхуджана с уксусом, чесноком и сахаром. Обычно подаётся к свежим морепродуктам, также используется в лапше и намуле.

Зелёный перец с частично оставленным хвостиком моют, замачивают в рассоле до мягкости, затем заливают соевым соусом и выдерживают. Или маринуют в кочхуджане/твенджане около 6 месяцев, либо едят с приправами.