Deodeok Jangajji
Doraji dipendam dalam guci gochujang, setelah meresap dikeluarkan, ditarik dan disobek, dicampur minyak wijen, garam wijen, gula. Aroma harum, rasa asin enak, sangat cocok sebagai lauk sehari-hari.
Info makanan
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasiMakanan terkait
Nogak JangajjiNogak adalah mentimun tua. Dikupas, sedikit diasinkan lalu dijemur 1-2 hari, kemudian disusun berlapis dengan ampas sake di guci di tempat dingin. Setelah meresap, dicuci dan dibumbui atau dimakan langsung.
Dureup JangajjiPucuk muda durup di awal musim semi direbus dalam air mendidih lalu direndam dalam kecap rebus atau dipendam di guci gochujang. Setelah matang dikeluarkan dan dibumbui untuk dimakan.