ददक जाङ्आच्ची
तोदोक लाई गोचुजाङ को घडामा बूढो बनाई च्यातेर तिलको तेल, तिलको नुन, चिनीसँग मिसाइन्छ। सुगन्धित र स्वादिलो साइड डिश।
खाना जानकारी
BeDar एपमा यो खाना अझ सजिलै खोज्नुहोस्।
एप डाउनलोडसम्बन्धित खाना
नोगक जाङ्आच्चीनोगाक भनेको पाकेर ठूलो भएको काँक्रो हो। बोक्रा निकाली, नुन हाली, १–२ दिन घाममा सुकाई, घडामा रक्सीको पेजसँग तह-तह राखेर चिसो ठाउँमा राख्ने। स्वाद आएपछि पखालेर मसला हाल्ने वा त्यसै खाने।
दुरुप जाङ्आच्चीवसन्तको प्रारम्भिक तुरुप मुनालाई हल्का उमालेर पकाएको सोया वा गोचुजाङ मा अचार बनाइन्छ। बूढो भएपछि मसलासँग मिसाइन्छ।