Dureup Jangajji
Pucuk muda durup di awal musim semi direbus dalam air mendidih lalu direndam dalam kecap rebus atau dipendam di guci gochujang. Setelah matang dikeluarkan dan dibumbui untuk dimakan.
Info makanan
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasiMakanan terkait
Deodeok JangajjiDoraji dipendam dalam guci gochujang, setelah meresap dikeluarkan, ditarik dan disobek, dicampur minyak wijen, garam wijen, gula. Aroma harum, rasa asin enak, sangat cocok sebagai lauk sehari-hari.
Maneul JangajjiJangajji adalah makanan simpan dari sayuran diasinkan dengan garam atau kecap lalu difermentasi. Jangajji bawang putih dari bawang utuh dimatangkan dengan cuka, gula, kecap; dibuat di awal musim panas saat ada bawang baru dan dimakan sepanjang tahun.