BeDar
Unduh aplikasi
BeDar Wiki / Makanan / Maneul Jangajji
BeDar Wiki Food #596

Maneul Jangajji

Jangajji adalah makanan simpan dari sayuran diasinkan dengan garam atau kecap lalu difermentasi. Jangajji bawang putih dari bawang utuh dimatangkan dengan cuka, gula, kecap; dibuat di awal musim panas saat ada bawang baru dan dimakan sepanjang tahun.

Info makanan

Tingkat kepedasanTidak pedas
SuhuDingin
Cara memasakAcar
Bahan utamaBawang putih
Nama asli Korea마늘장아찌
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasi

Makanan terkait

Dureup JangajjiDureup Jangajji

Pucuk muda durup di awal musim semi direbus dalam air mendidih lalu direndam dalam kecap rebus atau dipendam di guci gochujang. Setelah matang dikeluarkan dan dibumbui untuk dimakan.

Maneuljong JangajjiManeuljong Jangajji

Jangajji dari tunas bawang putih diasinkan ringan lalu disiram kecap rebus. Dibuat Mei-Juni saat ada bawang baru, dimakan di musim panas saat nafsu makan berkurang.