BeDar
Tải ứng dụng
BeDar Wiki / Món ăn / Tỏi ngâm
BeDar Wiki Food #596

Tỏi ngâm

Jangajji là thực phẩm bảo quản từ rau ngâm muối hoặc nước tương rồi ủ. Tỏi jangajji là tỏi nguyên củ ủ trong giấm, đường, nước tương, làm vào đầu hè khi có tỏi mới, ăn quanh năm.

Thông tin món ăn

Độ cayKhông cay
Nhiệt độLạnh
Cách chế biếnĐồ muối
Nguyên liệu chínhTỏi
Tên gốc tiếng Hàn마늘장아찌
Tìm món ăn này dễ dàng hơn trên ứng dụng BeDar.
Tải ứng dụng

Món ăn liên quan

Rau mầm Dureup ngâmRau mầm Dureup ngâm

Chồi non durup đầu xuân chần nước sôi rồi ngâm trong nước tương đun hoặc nhét vào chum gochujang. Khi ủ chín lấy ra trộn gia vị ăn.

Ngồng tỏi ngâm tươngNgồng tỏi ngâm tương

Jangajji từ mầm tỏi ướp muối nhẹ rồi đổ nước tương đun. Làm vào tháng 5-6 khi có tỏi mới, ăn vào mùa hè khi mất khẩu vị.