BeDar Wiki Food #505곱창구이소의 내장을 냄새 없이 손질해 불에 굽거나 양념해 구워 양념장에 찍어 먹는 음식.음식 정보매운정도안 맵다온도따뜻함조리법구이주요재료소고기원어곱창구이BeDar 앱에서 이 음식을 더 쉽게 찾아보세요.앱 다운로드근처 데이터곰장어구이부산 기장 향토음식. 먹장어를 통째로 석쇠에 올려 짚불에 구운 뒤 껍질·내장을 제거해 먹는다. 곰장어는 경상 사투리.광양불고기전남 광양 향토음식. 얇게 썬 소고기를 먹기 직전 조미해 참숯에 굽는다. 열전도가 빠른 구리 석쇠에 구워 육즙이 살아있다.
