Чогеджо
Только мясо моллюска промывают в рассоле, отжимают, заправляют солью и кладут в кувшин на 2 недели. Перед едой добавляют рубленый зелёный перец, перцовый порошок, лук, чеснок, кунжутную соль.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
ЧоткальЗасоленные выдержанные морепродукты — приправа или закуска. Мёнран-джот, оджинго-джотгаль и куль-джот — самые известные виды джота.
ХвансогоджоДжот из засоленного желтопёрого горбыля. Хорошо выдержанный смешивают с рубленым луком, чесноком, перцовым порошком — закуска к рису или ингредиент кимчи.