醃蛤蜊

把贝类的肉剥出来，用盐水洗净并沥干水分。跟盐一起拌匀放入缸里醃製两周左右。吃的时候放入青椒岁、辣椒粉、葱花、蒜蓉、芝麻盐拌匀即可。