Чоткаль
Засоленные выдержанные морепродукты — приправа или закуска. Мёнран-джот, оджинго-джотгаль и куль-джот — самые известные виды джота.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
ЧонбокджанМорское ушко тушится в соевом соусе с луком, чесноком, имбирём. Умеренно солёный и нежный вкус — блюдо для летнего наслаждения свежим ушком.
ЧогеджоТолько мясо моллюска промывают в рассоле, отжимают, заправляют солью и кладут в кувшин на 2 недели. Перед едой добавляют рубленый зелёный перец, перцовый порошок, лук, чеснок, кунжутную соль.