BeDar Wiki Food #675チョッカル··料理情報辛さ辛くない温度冷たい調理法漬物韓国語の原名젓갈BeDarアプリでこの料理をもっと簡単に探せます。アプリをダウンロード関連する料理チョンボクチャンアワビに醤油、ねぎ、にんにく、生姜などを加えて煮付けた料理。塩辛くやわらかな味わいが絶品で、暑い夏に新鮮なアワビを楽しめる。チョゲジョッ貝の身を塩水で洗い水気を切り、塩で和えて壷に約2週間発酵させる。食べる際にみじん切りの青唐辛子、粉唐辛子、ねぎ、にんにく、ごま塩で和える。
