मु जाङ्आच्ची

सुकेको मूला र खुर्सानीको पात भिजाई निचोरेर खुर्सानी धूलो, एन्चोवी सस, सिरप, लसुन, तिलको तेल, हरियो प्याजसँग मसलाएर बूढो बनाइन्छ। चपाउने स्वाद — भातसँग उत्तम।

च्याउको जाङगाजी। हल्का बफाएको च्याउलाई सोया, चिनी, सिर्का, पानीमा एक दिन बूढो बनाइन्छ — अमिलो स्वाद।