BeDar Wiki Food #588チョコチュジャンコチュジャンに酢、にんにく、砂糖を混ぜた甘酸っぱい合わせ調味料。主に刺身のたれだが、素麺や和え物のソースにも使う。料理情報辛さ辛口温度常温主な材料にんにく韓国語の原名초고추장BeDarアプリでこの料理をもっと簡単に探せます。アプリをダウンロード関連する料理チョカンジャン醤油に酢を加えたたれ。酸味が食欲をそそり、チヂミなどのソースとして好まれる。カジュクチャンアチ春先のチャンチンの芽（カジュク）を塩茹でして干し、醤油・水あめ・コチュジャン・粉唐辛子を混ぜた薬味と層にして壺で熟成させた漬物。独特の香りがあり、山の僧侶に好まれてきた。
