छोगोचुजाङ

सिर्के मिसाएको सोया। अमिलोपनले भोक जगाउँछ — प्यानकेकको लोकप्रिय डिप्पिङ सस।

चिनियाँ महोगनीको कलिलो पात नुनिलो पानीमा हल्का उमालेर सुकाई, घडामा सोया, सिरप, गोचुजाङ, खुर्सानी धूलोसँग तह-तह राखिन्छ। विशिष्ट सुगन्ध — पहाडी भिक्षुहरूलाई मनपर्ने।