BeDar Wiki Food #581막장메줏가루에 미지근한 물을 부어 불려 소금과 약간의 고춧가루로 버무려 항아리에 담아 열흘 정도 두면 먹는다. 경상·강원 음식.음식 정보매운정도안 맵다온도보통원어막장BeDar 앱에서 이 음식을 더 쉽게 찾아보세요.앱 다운로드근처 데이터된장메주를 발효시켜 장물을 떠낸 뒤 남은 건더기를 숙성시킨 장. 구수·짭짤해 국·찌개·쌈장에 쓴다.볶음고추장고추장에 다진 소고기 볶음과 꿀·설탕·잣을 넣어 볶은 음식. 꿀이 들어가 약고추장이라고도 한다. 흰밥이나 비빔밥 양념장.
