BeDar Wiki Food #581

Makjang

Salsa fermentada rápida: polvo de meju remojado en agua tibia con sal y polvo de chile, fermentado en jarra unos diez días. Comida de Gyeongsang y Gangwon.

Información

Nivel de picanteNo picante

TemperaturaAmbiente

Nombre original en coreano막장

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Bokkeum Gochujang

Gochujang salteado con carne de res picada, miel, azúcar y piñones. También llamado yakgochujang por la miel. Condimento para arroz blanco o bibimbap.