BeDar Wiki Food #600

Củ cải khô ngâm

Củ cải thái chỉ phơi khô và lá ớt khô ngâm nước cho mềm, vắt ráo rồi trộn bột ớt, nước mắm cá cơm, mạch nha, tỏi, dầu mè, hành lá băm. Ủ chín ăn kèm cơm, vị nhai sần sật là điểm đặc biệt.

Thông tin món ăn

Độ cayKhông cay

Nhiệt độLạnh

Cách chế biếnĐồ muối

Nguyên liệu chínhTỏi

Tên gốc tiếng Hàn무말랭이장아찌

Tìm món ăn này dễ dàng hơn trên ứng dụng BeDar.

Tải ứng dụng

Món ăn liên quan

Tỏi rừng ngâm tương

Tỏi rừng (myeongi-namul) ở Ulleungdo, ủ với nước tương đun. Cuốn thịt nướng ăn cùng cho vị thanh, rất được ưa chuộng.

Củ cải muối

Jangajji làm từ củ cải ướp muối ráo nước rồi nhúng vào gochujang hoặc nước tương ủ chín.