BeDar Wiki Food #504

Комджанго гуи

Местное блюдо Гиджана, Пусан. Целую миксину жарят на решётке над соломенным огнём, затем снимают кожу и внутренности и едят. Комджано — слово кёнсанского диалекта.

О блюде

ОстротаНеострый

Температуратеплый

Способ приготовленияна гриле

Основные ингредиентыРыба

Оригинальное корейское название곰장어구이

Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.

Скачать приложение

Похожие блюда

Кочуджан самгёпсаль

Свиная грудинка в соусе кочхуджан, жареная на гриле или обжаренная. Соус уравновешивает жирность мяса — получается пряно и не тяжело.

Копчан гуи

Говяжьи субпродукты очищают от запаха и жарят на огне, едят с соусом или предварительно маринуют и жарят.