BeDar Wiki Food #699홍어회무침발효 홍어를 양념장에 찍거나 묵은지에 싸 먹는 게 홍어회, 채 썰어 미나리·초고추장에 무친 게 홍어회무침.음식 정보매운정도맵다온도차가움조리법무침주요재료생선원어홍어회무침BeDar 앱에서 이 음식을 더 쉽게 찾아보세요.앱 다운로드근처 데이터한치회무침한치를 채 썰어 양파·무·깻잎·배·고추와 초고추장에 무친 음식. 오징어 회보다 부드럽다.회무침손질한 생선을 굵게 채 썰어 오이·양배추와 초고추장에 무친다. 병어·오징어·한치 등 비린내 적은 흰살 생선을 주로 쓴다.
