BeDar Wiki Food #699ホンオフェムチム発酵させたガンギエイを薄切りにし、塩漬けの大根やきゅうり、太めに切った梨、せりなどと唐辛子酢味噌で和えて食べる。料理情報辛さ辛口温度冷たい調理法和え物主な材料魚韓国語の原名홍어회무침BeDarアプリでこの料理をもっと簡単に探せます。アプリをダウンロード関連する料理ハンチフェムチムケンサキイカを千切りにし、玉ねぎ、大根、エゴマの葉、梨、青唐辛子、赤唐辛子と酢コチュジャンで和えたもの。イカ刺身よりやわらかいのが特徴。フェムチム下ごしらえした魚を太めに切り、キュウリやキャベツなどの野菜と一緒に混ぜ、酢コチュジャンの薬味で和えて食べる。マナガツオやイカなど臭みの少ない白身魚を使う。
