BeDar
Tải ứng dụng
BeDar Wiki / Món ăn / Dwaeji makchang-gui
BeDar Wiki Food #523

Dwaeji makchang-gui

Lòng già (makchang) của lợn nướng trên vỉ hoặc chảo. Makchang là phần trực tràng cuối, chỉ lấy được khoảng 250g mỗi con. Trước đây phổ biến ở Daegu và Gyeongsang-do, nay có ở toàn quốc.

Thông tin món ăn

Độ cayKhông cay
Nhiệt độẤm
Cách chế biếnNướng
Nguyên liệu chínhThịt lợn
Tên gốc tiếng Hàn돼지막창구이
Tìm món ăn này dễ dàng hơn trên ứng dụng BeDar.
Tải ứng dụng

Món ăn liên quan

Dwaeji galbi-guiDwaeji galbi-gui

Thịt sườn lợn lạng mỏng, ướp nước tương rồi nướng trên than củi. Có thể ướp cay với bột ớt hoặc gochujang.

Deunggalbi-guiDeunggalbi-gui

Sườn lợn luộc chín phết gia vị rồi nướng. Vị ngon nhất là gỡ thịt ra khỏi xương mà ăn.