Пори кульби
Желтопёрку вялят на морском ветру, затем выдерживают слоями с ячменём в глиняном горшке. Название — от хранения в ячменных зёрнах. Замоченная в рисовой воде и слегка пропаренная даёт уникальную текстуру.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Пёнго гуиНадрезанную и подсоленную рыбу бёнгоо жарят на разогретой решётке и украшают зелёным луком и ниточным перцем. Можно также полить соевым соусом с перцовым порошком.
Пок пульгогиМясо иглобрюха остро обжаривается с ростками сои и овощами. Острый соус, нежное мясо и хрустящие ростки отлично сочетаются — хорошая закуска.