Bori Gulbi
Ikan corbina dikeringkan dengan angin laut, lalu ditumpuk berlapis dengan barley utuh dalam guci tanah untuk dimatangkan. Namanya muncul karena disimpan dalam barley. Direndam dalam air cucian beras dan dikukus ringan menghasilkan tekstur unik.
Info makanan
Temukan makanan ini lebih mudah di aplikasi BeDar.
Unduh aplikasiMakanan terkait
Byeongeo GuiIkan byeongeo dibuat irisan, ditaburi sedikit garam lalu dipanggang di atas panggangan panas, kemudian dihias dengan daun bawang dan cabai rawit iris. Cara lain: panggang ikan lalu siram dengan saus kecap berbubuk cabai.
Bok BulgogiDaging ikan buntal ditumis pedas dengan tauge dan sayuran. Bumbu pedas, ikan buntal lembut, dan tauge renyah berpadu, cocok juga sebagai camilan minuman.