Мёльчхихве
У свежих анчоусов удаляют голову и внутренности, едят сасими. Мягкая текстура, ореховый умами-вкус. Сезон — весна и осень.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
ТубусамхапАроматный мягкий тофу Чодан едят с варёной свининой и выдержанным кимчи, завернув в листья. Выдержанное кимчи созревает при низкой температуре — не кислое, с глубоким вкусом.
МодумхвеАссорти сасими: дорада, морской окунь, камбала и др. на одном блюде. С кисло-острым кочхуджаном — красочная подача и разные вкусы.