Твэджи гальби гуи
Свиные рёбра тонко отбивают, маринуют в соевом соусе и жарят на угле. Иногда добавляют перцовый порошок или кочхуджан.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Томи гуиОчищенного морского леща смазывают кунжутным маслом и жарят на решётке. Частое переворачивание до готовности портит кожу — переворачивают только после полной прожарки одной стороны.
Твэджи макчхан гуиСвиная мак-чан (прямая кишка) жарится на решётке или плите. С каждой свиньи получают около 250 г. Раньше — блюдо Тэгу и Кёнсана, сейчас распространено по всей стране.