Каджами гуи
Камбала живёт на морском дне, тело плоское, мясо мягкое, упругое и нежное. Очищенная и подсоленная камбала, поджаренная просто или с маринадом, — отличный деликатес.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Кариби гуиМорской гребешок — разновидность двустворчатых. После отмачивания раковину промывают и жарят на решётке. Когда раковина откроется, мясо вынимают и макают в кисло-перцовый соус.
Кальчхи гуиРыба-сабля нарезается, солится и жарится на решётке или сковороде. Обсыпать мукой или обмакнуть в мучную болтушку перед жаркой — уберёт запах и сделает вкус нежнее.