BeDar Wiki Food #291대구뽈찜대구 대가리에 양념을 더해 콩나물·미나리와 매콤하게 쪄낸 음식. 대구 대가리는 살이 많고 쫄깃하다.음식 정보매운정도맵다온도뜨거움조리법찜주요재료생선원어대구뽈찜BeDar 앱에서 이 음식을 더 쉽게 찾아보세요.앱 다운로드근처 데이터대게찜대게를 찜통에 넣고 소금만 뿌려 쪄낸 동해안 대표 해산물 요리이다.대하찜내장 꺼낸 대하 등에 칼집을 내 펼치고 채 친 버섯·풋고추·홍고추·미나리·달걀지단을 얹어 찐 음식. 초고추장이나 간장과 곁들인다.
