生拌鳟鱼片

将活鱼去皮去骨，鱼肉切成薄片，沾酸辣椒酱或酱油、大酱等食用，也可以用蔬菜包起来吃。

生鱿鱼切丝，将黄瓜、洋葱、胡萝卜、辣椒等和生鱿鱼丝一起用醋辣椒酱搅拌，再倒入凉水即可。冰凉的汤水和鲜美的生鱼片一起吃，最适合夏天食用。