BeDar Wiki Food #689

Songeohoe

Sashimi de trucha (songeo) cortada en trozos convenientes, mojada en salsa gochujang agria o en salsa de soja con wasabi. La trucha roja tiene sabor dulce y suave.

Información

Nivel de picanteNo picante

TemperaturaFrío

Método de cocciónCrudo

Ingredientes principalesPescado

Nombre original en coreano송어회

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Saengseonhoe

Pescado vivo sin huesos ni piel, cortado fino, mojado en salsa gochujang agria, salsa de soja, doenjang. Se puede envolver en hojas de verdura.

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