BeDar Wiki Food #417

Gochunnip namul

Lá ớt trụng, vắt ráo, trộn với gochujang, tương đậu, vừng, dầu vừng. Giàu vitamin A, C hơn quả ớt — giúp phục hồi sức lực mùa nóng.

Thông tin món ăn

Độ cayCay

Nhiệt độNguội

Cách chế biếnTrộn

Tên gốc tiếng Hàn고춧잎나물

Tìm món ăn này dễ dàng hơn trên ứng dụng BeDar.

Dương xỉ khô ngâm mềm, luộc nhừ, ngâm trong nước luộc cho hết vị chát, vắt ráo, cắt bỏ phần cứng, ướp xì dầu, hành, tỏi rồi xào.

Gondeure trụng nhẹ trộn với xì dầu, hành xay, tỏi xay, dầu vừng, muối mè. Mềm và hương thơm độc đáo. Cũng làm jangajji hoặc ssam.