BeDar
Скачать приложение
BeDar Wiki / Блюда / Пхёнъян нэнмён (Холодная лапша по-пхеньянски)
BeDar Wiki Food #146

Пхёнъян нэнмён (Холодная лапша по-пхеньянски)

Местное блюдо Пхеньяна: гречневая лапша в холодном бульоне. Прежде варили из фазана, теперь из говядины и мозговых костей.

О блюде

ОстротаНеострый
ТемператураХолодный
Способ приготовленияСуп
Основные ингредиентыГовядина, Бульон
Оригинальное корейское название평양냉면
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложение

Похожие блюда

Пхат калькуксу (Суп с лапшой из красной фасоли)Пхат калькуксу (Суп с лапшой из красной фасоли)

Кальгуксу варят в бульоне из хорошо разваренной красной фасоли. По вкусу приправляют сахаром или солью.

Хамхын нэнмён (Холодная лапша по-хамхынски)Хамхын нэнмён (Холодная лапша по-хамхынски)

Лапшу из картофельного или сладкокартофельного крахмала смешивают с приправой, сверху — остро замаринованный сырой камбала или хонгео. Также называется хоэ-нэнмён.