BeDar Wiki Food #147

Хамхын нэнмён (Холодная лапша по-хамхынски)

Лапшу из картофельного или сладкокартофельного крахмала смешивают с приправой, сверху — остро замаринованный сырой камбала или хонгео. Также называется хоэ-нэнмён.

О блюде

ОстротаОстрый

ТемператураХолодный

Способ приготовленияСалат

Основные ингредиентыРыба

Оригинальное корейское название함흥냉면

Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.

Скачать приложение

Похожие блюда

Пхёнъян нэнмён (Холодная лапша по-пхеньянски)

Местное блюдо Пхеньяна: гречневая лапша в холодном бульоне. Прежде варили из фазана, теперь из говядины и мозговых костей.

Ханъари Сужэби

Моллюски баджирак, овощи и сучжеби варят в бульоне и подают в глиняном горшке. Тепло сохраняется до последнего глотка.