Чонгак кимчи (кимчи из целой редьки)
Кимчи из маленькой редьки с ботвой (чхонгак). Промывают, делят на части, солят, смешивают с перцовым порошком и приправами — ферментируют.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Фаршированные огурцы кимчиЛетний деликатес: молодой огурец нарезают, делают надрезы, солят, начиняют смесью лука-чесночника, чеснока, перцового порошка и ферментируют. Хрустящее и свежее.
Кимчи из зеленого лукаКимчи из лука-порея среднего или тонкого размера с обильным анчоусным соусом и перцовым порошком. Острый запах сохраняется долго — для глубины вкуса нужна долгая выдержка.