BeDar Wiki Food #705

Набак кимчи (водяное кимчи)

Жидкое кимчи из тонкой квадратной редьки: солят, добавляют перец, лук, чеснок, водяной кресс, заливают обильным рассолом. Можно смешать с капустой, добавить яблоко или грушу для сладости.

О блюде

ОстротаОстрый

ТемператураХолодный

Способ приготовленияСоленья

Основные ингредиентыЧеснок

Оригинальное корейское название나박김치

Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.

Скачать приложение

Похожие блюда

Кимчи из листьев кунжута

Кимчи из листьев кунжута

Водяное кимчи с очитком

Кимчи из долнамуль (очитка): приправляют водяным кресс-салатом, редькой, имбирём, чесноком, заливают перцовым рассолом и ферментируют. Сезонное весеннее кимчи — упругая текстура и аромат.