Водяное кимчи с очитком
Кимчи из долнамуль (очитка): приправляют водяным кресс-салатом, редькой, имбирём, чесноком, заливают перцовым рассолом и ферментируют. Сезонное весеннее кимчи — упругая текстура и аромат.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Набак кимчи (водяное кимчи)Жидкое кимчи из тонкой квадратной редьки: солят, добавляют перец, лук, чеснок, водяной кресс, заливают обильным рассолом. Можно смешать с капустой, добавить яблоко или грушу для сладости.
Водяное кимчи с дикой омежникомЖидкое кимчи преимущественно весеннее. Дикий водяной кресс смешивают с зелёным луком, перцем, чесноком, имбирём, солят и заливают перцовым рассолом, ферментируют.