Ккэннипчи
Приправленный соевый соус наносят слоями на листья периллы. Лист на белом рисе свернуть и съесть — превосходный аромат и вкус.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Ким чаначчиБульон из анчоусов, шиитаке и комбу с тёмным соевым соусом, сухим перцем, сахаром, солодовым сиропом, луком, луком-пореем, имбирём и чесноком уваривают и заливают нарезанные водоросли для выдержки. Водоросли богаты минералами и витамином С — отличный гарнир к рису.
Ногак чаначчиНогак — старый огурец. Очищенный слегка солят, сушат 1–2 дня, укладывают слоями с винной гущей в кувшин в прохладе. Когда напитается — промывают и приправляют либо едят как есть.