腌紫苏叶

腌海苔

老黄瓜是表面变黄的老熟黄瓜。去皮稍微盐腌后在阳光下晒1~2天，与酒糟层层叠放入坛子中放在阴凉处，入味后取出洗净，加调料拌或直接食用。