腌海苔

留部分蒂的青椒洗净后用盐水腌制，再倒入酱油发酵。也可插入辣椒酱或大酱中发酵半年，取出直接吃或调味后吃均可。

苏子叶浇上酱油调味酱后层层叠放，吃时取一张放在白米饭上包着吃，香味俱佳。