Кульби гуи

Фирменное блюдо Кванъяна (Чолланам-до): тонко нарезанная вырезка приправляется непосредственно перед едой и жарится на угле. Медная решётка с высокой теплопроводностью быстро прожаривает мясо, сохраняя сок.

Морские водоросли, растущие как мох на рифах, сушатся на ветру и едятся как закуска. Смазывают кунжутным или периловым маслом и жарят, или делают кимбап.