BeDar Wiki Food #669명태식해어패류에 소금·곡식밥·고춧가루·무를 버무려 삭힌 음식. 꾸덕한 명태에 좁쌀밥·소금·고춧가루를 넣어 삭힌 강원·함경 향토음식.음식 정보매운정도안 맵다온도차가움조리법절임주요재료생선원어명태식해BeDar 앱에서 이 음식을 더 쉽게 찾아보세요.앱 다운로드근처 데이터명란젓명태 알을 소금에 절인 뒤 고춧가루·마늘로 양념한 젓갈이다.새우젓생새우를 소금에 절여 담근 젓갈. 생산 시기로 오젓·육젓·추젓로 나뉜다. 김치·찌개 간·돼지고기 수육에 쓴다.
