烤鯧魚

牛肉切薄片用醬油調味後熟成兩天左右，熟成的牛肉鋪在鐵箅子上用直火烤熟，肉汁飽滿、外酥裡嫩。

黃花魚用海風自然乾燥，再與整粒大麥層層放入缸裡保存發酵，因用大麥保存故名。淘米水泡後蒸食，口感獨特。