烤鲳鱼

牛肉切薄片用酱油调味放置两天左右入味，将牛肉铺在烤架上用明火快烤，肉汁丰富，味道鲜嫩。

黄花鱼用海风晒干后，与大麦一起在坛子里层层叠放发酵。因放在大麦中保管而得名大麦干黄花鱼。淘米水浸泡后蒸熟即可，口感独特。