BeDar Wiki Food #666醃章魚将海鲜用盐醃製、发酵便成海鲜酱。既可作烹饪佐料，本身也是一种小菜。章鱼酱是用章鱼放盐醃製而成的，口感弹力十足。美食資訊辣度不辣溫度冷烹飪方法醃製主要食材大蒜韓語原名낙지젓在 BeDar 應用程式中更輕鬆地尋找這道美食。下載應用程式相關美食醃小章魚墨鱼仔上撒点盐，层层放入缸里醃製2~3个月，吃的时候加入辣椒粉、芝麻盐、香油等拌匀即可。醃鯷魚鳀鱼酱是将鳀鱼盐渍发酵而成。可拌入调味酱当小菜食用，或加水煮成鱼汁冷却后当作醃辛奇调味料使用。
