BeDar Wiki Food #228

Canh cá nóc cay

Canh trải cải thảo và củ cải trụng lên đáy nồi, xếp cá nóc và đậu phụ, đổ tương ớt, bột ớt và nước dùng đun. Tốt giải rượu.

Thông tin món ăn

Độ cayCay nồng

Nhiệt độNóng

Cách chế biếnCanh(Súp)

Nguyên liệu chínhCá

Tên gốc tiếng Hàn복매운탕

Tìm món ăn này dễ dàng hơn trên ứng dụng BeDar.

Cá nóc, minari, giá đỗ thả vào nước dùng từ xương và rau cá nóc rồi đun mạnh. Cá nóc tháng 10 đến đầu tháng 3 ngon nhất, thịt căng và độc yếu.

Canh nước dùng xương bò với ugeoji ướp tương đậu và sườn. Vị sâu xương bò kết hợp vị bùi ugeoji.