BeDar Wiki Food #690

Оджингомульхве

Живого кальмара нарезают соломкой, смешивают с огурцом, луком, морковью, перцем в кислом кочхуджане, добавляют холодную воду. Летнее блюдо с холодным бульоном и сасими.

О блюде

ОстротаОстрый

ТемператураХолодный

Способ приготовленияСырой

Основные ингредиентыРыба

Оригинальное корейское название오징어물회

Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.

Скачать приложение

Похожие блюда

Соннохве

Форель (сонго) режут на кусочки и едят с кислым кочхуджаном или соевым соусом с васаби. Красное мясо имеет сладкий и нежный вкус.

Оджингосукхве

Кальмара бланшируют и едят с кислым кочхуджаном. Ароматная упругая текстура. Можно завернуть в минари или листья периллы.