Кимчи из молодой редьки и капусты
Кимчи из ёлму и зимней ёлгальбэчу: их солят, смешивают с клейкорисовой болтушкой, измельчёнными приправами, красным и зелёным перцем. Готовят в конце сезона кимчи зимнего — освежает вкус.
О блюде
Найдите это блюдо ещё проще в приложении BeDar.
Скачать приложениеПохожие блюда
Кимчи из молодой редькиЁлму маленькая и тонкая, но стебель толстый, листьев много. Делают без бульона с рыбным соусом или жидким — с рисовой болтушкой. Вкусно с рисом или холодной лапшой.
Фаршированные огурцы кимчиЛетний деликатес: молодой огурец нарезают, делают надрезы, солят, начиняют смесью лука-чесночника, чеснока, перцового порошка и ферментируют. Хрустящее и свежее.